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月別アーカイブ: 2015年10月

10/31 和気あいあいのおひるごはん

・明太トロロごはん ・アジの南蛮漬け ・ポテトサラダ ・柿となめこの和え物 ・なす、小松菜味噌汁 ・ひじきの煮物 ・ネギ、ザーサイ、蒸し鶏の和え物 明太子の入ったトロロをご飯にかけてツルッといただきました。アジの南蛮漬け …

10/30 和気あいあいのおひるごはん

・油揚げごはん ・えびカツ、サラダ添え ・蒸し鶏のネギソース和え ・きのこの味噌汁 ・ごぼうの煮物 ・柿 ・揚げナス、トマトのポン酢和え 炙って香ばしい香りのする油揚げを細かく刻んでご飯に混ぜ込みました。えびカツもプリプ …

10/29 和気あいあいのおひるごはん

・ほたてごはん ・肉豆腐 ・中華サラダ ・なすとしいたけの焼きびたし ・紅白大根の甘酢 ・柿 ・かぼちゃ団子のきなこまぶし ・小松菜のおひたし ・ワカメの味噌汁 今日のごはんもホタテから出るダシの味が口の中でふんわり広が …

10/28 和気あいあいのおひるごはん

・野沢菜ちりめんごはん ・ツナカレーコロッケ ・豚バラ大根煮 ・なすと里芋の焼きびたし ・ねぎとしめじの味噌汁 ・かぼちゃの甘煮 ・紅白大根の甘酢 ・柿 野沢菜の塩気と緑が白いご飯にぴったりですね!豚バラ大根煮はあっさり …

10/27 和気あいあいのおひるごはん

・里芋炊き込みごはん ・れんこんつくね ・ほうれん草おひたし ・大根ハムサラダ ・かぼちゃのポタージュ ・ふきと油揚げの煮物 ・もってのほか菊の酢の物 ・金時豆の煮物 今日は、初物のふきのとうを煮こんで油揚げから出る旨味 …

10/26 和気あいあいのおひるごはん

・きのこごはん ・ぶりの竜田揚げ、ナス添え ・はすの焼売 ・かぼちゃの甘煮 ・さつまあげ、ごぼう、エリンギの炒め煮 ・かぶの浅漬け ・柿 ・きゃべつの味噌汁 きのこの旨味たっぷりの炊き込み御飯に、薄くスライスした蓮根に焼 …

10/24 和気あいあいのおひるごはん

・白飯 ・ぶりの照り焼き ・なすとしいたけ炒め ・豚しゃぶときゃべつのしゃぶしゃぶサラダ ・トマトの甘酢 ・小松菜と油揚げの煮びたし ・みそ汁(ねぎのかき玉) ・きゅうりの浅漬け 今日は、お膳に10皿もお食事が並びました …

10/23 和気あいあいのおひるごはん

・さんまの蒲焼き丼 ・チンジャオロース ・焼きしいたけ、春菊のおひたし ・厚揚げともやしのソテー ・粕汁 美味しいさんまを特製に甘辛のタレにつけた蒲焼き丼は素揚げをしたナスなども入りペロリといただいてしまいました。粕汁も …

10/22和気あいあいのおひるごはん

・お稲荷さん ・カジキマグロの竜田揚げ ・なすと豚肉のシソ味噌炒め ・ほうれん草のおひたし ・焼きしいたけ ・かぼちゃサラダ ・かき玉うどん ・煮リンゴのシナモン風味 2種類のお稲荷さんは風味があり、はつか大根で彩りよく …

10/20 和気あいあいのおひるごはん

・しらすと野沢菜のごはん ・もやしと豚ひき肉のきんちゃく煮 ・油ふ、きのこ、玉ねぎの卵とじ ・かぶの浅漬け ・りんごの柚子煮 ・トマトの甘酢 ・大根とツナサラダ しらすと野沢菜の塩梅が丁度良い色合いも綺麗なご飯に、油ふと …

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