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月別アーカイブ: 2015年2月

2/27 和気あいあいのおひるごはん

・白飯 ・ハンバーグ(カブ、ニンジンのグラッセ) ・きゅうりとナスの漬け物 ・ごぼうのゴマ和え ・ネギマ汁 ・牛肉とふきの煮物 ・きのこのマリネ 今日はハンバーグを中心に、グラッセやキノコのマリネなどの付け合せがピッタリ …

2/26 和気あいあいのおひるごはん

・白飯 ・豚しゃぶキャベツ添え ・白菜のツナ煮 ・かぼちゃの甘煮 ・切り干し大根煮付け ・トマトと紫玉ねぎの甘酢 ・うどの梅和え ・かぶの味噌汁 ご利用者様よりうどの皮も食べたいとのリクエストがあり、急遽うどの皮のきんぴ …

2/25 和気あいあいのおひるごはん

・まぜごはん(野菜色々とさつま揚げ) ・しゅうまい(ブロッコリー添え) ・塩鶏(サラダ添え) ・トマトのぬた ・とうふの味噌汁 ・じゃがいもの甘煮 まぜごはんも色とりどりの野菜と、さつま揚げから出る旨味がとてもおいしく、 …

2/24 和気あいあいのおひるごはん

・しらすと野沢菜のごはん ・鮭となすのあげびたし ・もやしとひき肉の巾着煮 ・ちくわ入りきんぴら ・キンカンの甘煮 ・ポテトサラダ ・豆腐、しめじ、わけぎのおすまし 色々身体が疲れているこの季節、しらすのごはんやおすまし …

2/23 和気あいあいのおひるごはん

・マグロ丼 ・肉団子 ・赤白なます ・かぶのゆかり漬け ・おでん (大根、さつま芋、ちくわ、トマト、たまご、焼き豆腐、おくら) ・小松菜のおひたし 色々な具が沢山入った美味しいおでんに、マグロ丼でした。やはり皆さんマグロ …

2/21 和気あいあいのおひるごはん

・鶏そぼろごはん ・ごぼうの豚肉巻き ・ほうれん草ときのこのサラダ ・人参ナムル ・じゃがいものタラコ和え ・豆乳の黒ゴマゼリー ・豆腐とにらの味噌汁 ごぼう巻きを綺麗に並べて、お膳に梅が咲いたように盛り付けました。鶏そ …

2/20 和気あいあいのおひるごはん

・すき焼き丼 ・えびカツ(大根サラダ、ブロッコリー添え) ・ずいきの煮物 ・かぼちゃの甘煮 ・たくあん漬け ・玉ねぎ丸ごとスープ 糖尿病や高血圧症にいいと言われる玉ねぎを丸ごと1個使った優しいスープに紅白の梅が添えられて …

2/19 和気あいあいのおひるごはん

・白飯 ・カジキマグロのフライ (フライドポテトとブロッコリー添え) ・中華サラダ ・うどとわかめの酢の物 ・ちくわ入りきんぴらごぼう ・白菜と油揚げの味噌汁 ・酢漬けたくあん 今日は料理の美味しさもさることながら、全体 …

2/18 和気あいあいのおひるごはん

・白飯 ・タコ、えび、わかめ、わけぎのぬた ・かぼちゃの甘煮 ・りんごのコンポート ・きゅうりの古漬け ・ポテトサラダ ・ロール白菜と豆腐のきのこスープ 今日は用事があり残念ながら和気あいあいの美味しいご飯をいただけませ …

2/17 和気あいあいのおひるごはん

・白飯 ・ミルフィーユ豚の角煮(トマト付け合せ) ・手作りがんも(春菊のおひたし) ・じゃこピーマン ・長芋の出汁びたし、ワサビ風味 ・白菜のクリームスープ ・古漬けきゅうり ・なす田楽 手間暇かけて豚のバラ肉を何枚も重 …

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