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月別アーカイブ: 2015年1月

1月30日の和気あいあいのおひるごはん

・ドライカレー ・サーモンのメープルシロップ煮 ・がんもの煮付け ・カブの明太子和え ・さつまいもの甘煮 ・酢大根 ・豚汁 ・ほうれん草のおひたし 人参、玉ねぎ、かぼちゃやセロリなど沢山のお野菜を小さく刻んだドライカレー …

1月29日の和気あいあいのおひるごはん

・きのこごはん ・タラとナスの揚げ出し ・かぼちゃの甘煮 ・切り干し大根 ・酢大根 ・味噌汁 ・きゅうり、わかめ、シラスの酢の物 タラの揚げ出しは、大きめのタラに美味しい出しが絡んで美味しかったです。酢の物やカボチャなど …

1月28日の和気あいあいのおひるごはん

・きんぴらごぼうご飯 ・ミルフィーユかつ(キャベツ添え) ・彩り野菜と牡蠣のオイスター炒め ・酢大根 ・トマトとナスのポン酢和え ・ホタテと大根のサラダ ・カブ、豆腐の味噌汁 豚肉を何枚も重ねたミルフィーユカツは、とって …

1月27日の和気あいあいのおひるごはん

  大根めし ポテトコロッケ(千キャベツ添え) サーモン彩り野菜の甘酢 キノコチャウダー カジキ照り焼き(ごぼう、インゲン添え) キャベツの浅漬け 大根めしもほんのりと胡麻油の香りがして食欲をそそりました。キノ …

リンゴの木を植えてみました

紅将軍にあいかの香の樹を接げてある珍しいリンゴの木をいただきましたのでお庭に植えてみました。 姫リンゴと世界一のリンゴの樹もありますので、ゆくゆくは一つの樹に接げて1本から4種類のリンゴの実がなる珍しいリンゴの樹に育てて …

1月26日の和気あいあいのおひるごはん

・さつまいもご飯 ・とりとナスの南蛮漬け ・大根、ちくわ、さつま揚げの煮物 ・トマトのコンポート ・ウドとかまぼこのワサビマヨネーズあえ ・ウドの皮のきんぴら ・白菜と油げの味噌汁 甘くてホクホクの紅アズマのさつまいもご …

1月23日の和気あいあいのおひるごはん

・ちらし寿司 ・アジフライ(ポテトサラダ添え) ・帆立シュウマイ(豆苗付) ・かぼちゃの甘煮 ・きのこのバター炒め ・たくあん漬け ・大根の味噌汁 この日は、研修のため私はいただけませんでしたが、ちらし寿司も春を感じさせ …

1月21日の和気あいあいのおひるごはん

・漬物ずし ・牛肉のネギ巻き ・ぶり大根 ・新玉ねぎ甘酢 ・ずいきの煮物 ・もやしとセロリの炒め物 ・じゃがいも、玉ねぎの味噌汁 ・たまごやき お漬物を細かく刻んで酢飯に混ぜたサッパリとコリコリとした歯ごたえが楽しいお寿 …

1月20日の和気あいあいのおひるごはん

・塩昆布炊き込みごはん ・大葉・鶏団子揚げ ・いなだのお刺身 ・白菜のからし漬けとたくあん ・ソーメン炒め ・肉じゃが ・粕汁 今日は、いなだのお刺身が出ました。やっぱり皆さんお刺身が好きですね。 朝に捌いた新鮮な脂のの …

1月19日の和気あいあいのおひるごはん

・きのこご飯 ・まぐろ・なすの揚げ出しみぞれあん ・白菜・きのこ・スナップエンドウの卵とじ ・りんごのレモン煮 ・ロマネスクのサラダ ・トマトの甘酢 ・白菜と油揚げの味噌汁 ・きゅうりの味噌漬け スタッフの畑から珍しいロ …

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