月別アーカイブ: 2015年10月

2015年10月8日の和気あいあいお昼ご飯です。旨味たっぷりの出汁が、お肉と豆腐に良く染みて白いご飯にぴったりのおかずになりました。焼きしんじょも、ぷりぷりのエビやすり身をスライスしたレンコンで挟み込んで優しい味でした …

2015年10月7日の和気あいあいお昼ご飯です。かじきのフライはお肉のような食感でなにもかけなくても味が染みこんでおり、パプリカの甘みがしっかり出ていたたまご焼きも美味しくカレーうどんもダシが効いていて汁を残さず飲み干 …

2015年10月6日の和気あいあいお昼ご飯です。しっかりとダシの染みこんだ高野豆腐と椎茸の乗ったさっぱりちらし寿司に、卵とネギのおすましが良く合います。エビとアボガドのおしゃれなサラダにナスの肉みそ炒めなど栄養バランス …

2015年10月5日の和気あいあいお昼ご飯です。さつま揚げご飯は、さつま揚げから出る旨みがとても美味しく、ひとつひとつ手作りのしゅうまいは、ほたてからいいダシが出ていました。今日のスープは、大粒の青柳が入ったクラムチャ …

2015年10月3日の和気あいあいお昼ご飯です。今年の新じゃがをそのまま揚げたポテトは塩だけで素材の味を引き出してくれます。ミルフィーユかつは箸でも切れるくらい柔らかく、具だくさんのけんちん汁は栄養満点で身体もホカホカ …

2015年10月2日の和気あいあいお昼ご飯です。美味しい鮭の切り身を揚げて特製のタレに漬け込んだ南蛮漬けは白いご飯と相性ばっちりです。ごぼう、ちくわ、豚肉など栄養たっぷりの具材の入った柳川風は美味しい出汁が染みこんでい …

秋晴れの心地よい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。今回の豆知識は適正体重についてです。「味覚の秋、食欲の秋」となにかと美味しくてついつい食べ過ぎてしまう季節になりました。しかし、食欲のままに食べて運 …

2015年10月1日の和気あいあいお昼ご飯です。今日は朝からしょうがの良い匂いがしていました。今年の柔らかい新生姜のたっぷり入った炊き込み御飯はさっぱりとしていて美味しかったです。国産の大振りの桜えびの出汁が染みこんだ …

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