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月別アーカイブ: 2016年9月

9/19和気あいあいのおひるごはん

・栗おこわ ・エリンギのフライ(サラダ添え) ・えびマヨネーズ ・大根の煮物 ・ナスとねぎのマリネ ・豆腐と油揚げの味噌汁 ・リンゴのバター焼き 今日の敬老の日に合わせたお食事を考えました。 むきたての栗が沢山入ったおこ …

9/17 和気あいあいのおひるごはん

・五目ちらし寿司 ・鶏のから揚げ ・かじきと野菜の甘酢和え ・もずく、きゅうり、ちくわの和え物 ・なす、ゴーヤの煮物 ・タマゴスープ レンコンや卵など色鮮やかな具材が入った美味しいちらし寿司に、下味がよく浸みこんだ鶏のか …

9/16 和気あいあいのおひるごはん

・鯖のバッテラ、鮭のさっぱり寿司ロール ・はすのひき肉はさみ揚げ ・なすと豆腐の揚げだし ・トマトのダシびたし ・きのこ、あぶらふの卵とじ ・さつま芋とかぼちゃのいとこ煮 ・こんぶの佃煮 ・じゃがいも、わかめの味噌汁 サ …

9/15 和気あいあいのおひるごはん

・七分づきご飯 ・なすの肉巻きポン酢和え ・きのこのソテー ・さつま揚げちくわ入りきんぴらごぼう ・中華くらげ入りもやしサラダ ・そうめんかぼちゃ ・いちじくのコンポート ・かぼちゃのスープ ・なすの漬物 ・こんぶの佃煮 …

9/14 和気あいあいのおひるごはん

・白飯 ・ミルフィユかつ ・じゃこなす ・ポテトサラダ ・かつおのコチュジャン和え ・なすの味噌汁 ・トマトの甘酢 ミルフィユのように豚の肉を重ねたサクサクのかつに、カツオのたたきをコチュジャンにあえた韓国風のおつまみや …

9/13 和気あいあいのおひるごはん

・じゃこと高菜の混ぜご飯 ・鶏つくね ・もやしチャンプル ・べったら漬け ・さつまいもの甘煮 ・なすの田楽 ・小松菜の味噌汁 熊本産のちりめんじゃこと高菜をごま油に合わせた混ぜご飯はとても香ばしく美味しかったです。鶏のつ …

9/12 和気あいあいのおひるごはん

・さつま芋ごはん ・エビフライ ・一口チキンカツ、フライド里芋 ・トマトと玉ねぎの甘酢 ・きゅうりの浅漬け ・玉ねぎとさつま揚げの煮物 ・はすとちくわのきんぴら風 ・なすのポン酢炒め ・オクラときのこの味噌汁 さつまいも …

9/10 和気あいあいのおひるごはん

・さんまのかば焼き丼 ・ポテトコロッケ、ゴーヤのフライ ・チンジャオロース ・ひやむぎ ・金時豆 ・プチトマトの甘酢 ・なめたけ あぶらのよく乗ったさんまを特製の甘辛のタレにからめて御飯に乗せると秋の名物かば焼き丼の完成 …

9/9 和気あいあいのおひるごはん

・きんぴらごぼうごはん ・焼売 ・焼き野菜とベーコンのマリネ ・冷ややっこ ・一口冷やし中華 ・かぼちゃのスープ ・ピーマンの煮物 ゴマ油のいい香りとごぼう人参の繊維の入った香ばしい混ぜご飯に、ひとつひとつ丁寧に包んだ美 …

9/8 和気あいあいのおひるごはん

・白飯 ・餃子 ・たこ、きゅうり、わかめのぬた ・なすとぴーまんの炒め煮 ・つる紫のおひたし ・トマトの甘酢 ・かぼちゃのそぼろあん ・きゅうり、なすの浅漬け ・冬瓜のかき玉スープ  

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